Ugnsrostad färskpotatis och sparris med slaw på majrova

Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Ugnsrostad färskpotatis och sparris med slaw på majrova

Majrova har kommit lite i skymundan av potatis och andra betor, det tycker vi är synd. Här är ett veganskt recept med en saftig slaw gjort på majrova, äpple och morot. Servera till ugnsbakad potatis eller varför inte till grillpremiären.

Ugnsrostad färskpotatis och sparris med slaw på majrova

Ingredienser

4 portioner

Ugnsrostad färskpotatis

2 kg färskpotatis
1/2 dl olivolja
1 tsk flingsalt
1 knippe grön sparris
2 msk sesamfrön
2 msk panko eller ströbröd
1/2 dl hackad bladpersilja

Slaw

2 majrovor (2 st motsvarar ca 350 g)
2 morötter (2 st mostvarar ca 200 g)
1 äpple
2 dl äggfri majonnäs
1 msk äppelcidervinäger
1 msk dijonsenap
salt
nymald svartpeppar
1/2 dl finhackad bladpersilja

Gör så här

00:20:00
00:20:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat

Kommentar

Majrovorna har tydligen kommit så mycket i skymundan att det inte ens finns på ica, visste inte ens vad det var. Tur willys finns ibland 😊👍

Jakob

2020-06-13

Hej Jakob! Vilken tur att du hittade majrovor. Du vet väl att du kan alltid be din ICA ta in det som saknas? Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-06-15

Näringsvärde per portion

Energi3994 KJ / 957 kCal
Fett52 g
Salt3.19 g
Kolhydrater100 g
Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostad potatis med bellaverde och slaw på majrova
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Banankaka med limeglasyr
Betyg 4.6 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Asiatiska yogarullar
Betyg 3.2 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Inlagd majrova
Betyg 3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålrabbisallad
Betyg 2.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad