Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Toscanska grönsaker med skinka och chèvre

Toscanska grönsaker med skinka och chèvre är en härlig gratäng med smaker från Italien. Den innehåller paprika, fänkål, gul lök, vitlök, blomkål, broccoli, skinka, körbärstomater, citron, rosmarin, mjölk, vetemjöl och chèvre.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 250°C.
  2. Ansa grönsakerna och skär paprika, fänkål, lök och vitlök i skivor eller bitar. Bryt blomkål och broccoli i buketter. Skär skinkan i tärningar och tomaterna i halvor.
  3. Koka upp vatten och salt, lägg ner paprika, fänkål, lök, blomkål och broccoli och koka mjukt. Låt vattnet rinna av. Blanda grönsakerna, skinkan och tomaterna i en ugnssäker form. Krydda med rivet citronskal, rosmarin, salt och peppar.
  4. Häll mjölken i en kastrull och vispa ner vetemjölet. Koka under omrörning ca 5 minuter. Lägg ner osten i bitar och låt den smälta ner i såsen. Häll såsen över grönsakerna och stick med en gaffel så att den rinner ner.
  5. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills den har fin färg.
  6. Servera gratängen med ruccolasallad.

För alla

Innehåller mjölkprotein men inte ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot majsstärkelse.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och byt ut chèvre mot grekisk fetaost, vit- eller grönmögelost, som innehåller mindre laktos.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 paprika
  • 1 fänkål
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • ca 600 g blomkål
  • 250 g färsk broccoli
  • 250 g rökt eller kokt skinka
  • 12 körsbärstomater
  • 1 citron
  • 1 kvist färsk rosmarin eller torkad (1 kvist motsvarar 1 tsk torkad)
  • salt och peppar
  • 5 dl mjölk
  • 3 msk vetemjöl
  • 150 g chèvre
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 1500 kJ / 358 kCal
Fett: 0 g
Läs mer om näringsvärden