Ugnspannkaka med fläsk, timjanäpplen och rostade nötter

Betyg 4.6 av 5.
13 personer har röstat
2
Ugnspannkaka med fläsk, timjanäpplen och rostade nötter

Krydda upp den klassiska ugnspannkakan med lite timjan, rödlök, äpple och rostade nötter. En matig och god vardagsmiddag som serveras med rårörda lingon. Fläsket kan uteslutas för en vegetarisk middag.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2011

Ugnspannkaka med fläsk, timjanäpplen och rostade nötter

Ingredienser

4 portioner

Pannkakssmet

3 dl  vetemjöl
1 tsk  salt
6 dl  mjölk (3 %)
3   ägg

Fläsk

300 g  rimmat sidfläsk
1 msk  smör eller margarin

Fyllning

2   rödlökar
2   syrliga äpplen (à 100 g)
1 msk  smör eller margarin
1 tsk  timjan
1 tsk  socker
1 dl  hasselnötter

Till servering

lingonsylt eller rårörda lingon

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: Byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: Välj laktosfri mjölk och matfett.

Gör så här

Tips

För att spara tid kan man steka äpple, fläsk och lök direkt i långpannan i ugnen i några minuter innan man häller på pannkakssmeten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Älskas av hela familjen inkl 5-åringen men då utan rödlöken. Ibland blir det bacon istället för sidfläsket eftersom det oftast finns hemma.

Ann

2020-10-14

Faktiskt helt ok, barn som vuxna åt med god aptit. Släng med lite majs så känns det riktigt nyttigt tillsammans äpplena.

Karin

2011-08-20

Näringsvärde per portion

Energi3397 KJ / 812 kCal
Fett51.7 g
Kolhydrater58.8 g
Protein26.7 g

Testa liknande recept

Hasselnötspannkaka
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äggakaka
Betyg 4 av 5.
118 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sparris med parmesan och hasselnötter
Betyg 3.9 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Baconfräst svartkål
Betyg 4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vild korv stroganoff
Betyg 3.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pitepalt
Betyg 4 av 5.
70 personer har röstat
Över 60 min att tillaga