Ugnsfalu med äpple och pepparrot

Name: Ugnsfalu med äpple och pepparrot
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g falukorv; 1 rött äpple; 1 rödlök; 2 dl riven ost; 900 g mjölig potatis; 2 dl mellanmjölk; 3 msk smör eller margarin; salt och peppar; 4 msk färskriven pepparrot; broccoli; senap

Under 45 min 11 ingredienser Medel

En annorlunda variant att tillaga den klassiska falukorven på. Smakkombinationen från det syrliga äpplet och starka pepparroten är både intressant och god.

Ingredienser

4 portioner

600 g falukorv

1 rött äpple

1 rödlök

2 dl riven ost

900 g mjölig potatis

2 dl mellanmjölk

3 msk smör eller margarin

salt och peppar

4 msk färskriven pepparrot

Till servering

broccoli

senap

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Mjölkproteinfri: uteslut osten. Byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Skiva korven. Dela, kärna ur och skiva äpplet. Skala och skiva löken.

Varva korv, med lök och äpple i en ugnssäker form. Strö över osten. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills det fått fin färg.

Skala och koka potatisen mjuk. Häll av vattnet, mosa potatisen med en potatisstöt eller elvisp. Rör ner varm mjölk och matfettet. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Servera korven med potatismos, riven pepparrot, broccoli och senap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?