Fajitas med paprika och gräddfil

Name: Fajitas med paprika och gräddfil
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 paprikor; 1 förp kokta kidneybönor (à 380 g); 600 g tunnskivad kotlett eller färsk skinka; 1/2 msk olja; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 1 tsk spiskummin; 1 burk chunky salsa (à 300 g) gärna medium; 1/2 förp cosmopolitansallad; 12 medium tortillabröd; 3 dl gräddfil

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Fajitas går lika bra att göra på försk skinka som tunnskivad kotlett, fräs i olja med paprika och kidneybönor tillsätt salsasås innan det fylls i tortillabröd. Som tillbehör har du lite sallad och gräddfil. Mer komplicerat än så behöver det inte vara!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2022

Ingredienser

4 portioner

2 paprikor

1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)

600 g tunnskivad kotlett eller färsk skinka

1/2 msk olja

1/2 tsk salt

2 krm peppar

1 tsk spiskummin

1 burk chunky salsa (à 300 g) gärna medium

1/2 förp cosmopolitansallad

12 medium tortillabröd

3 dl gräddfil

För alla

Gör så här

Dela, kärna och skär paprikorna i strimlor.

Häll bönorna i en sil eller durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Skär kotletten/skinkan i remsor och stek dem i oljan i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och spiskummin.

Vänd ner paprika och bönor och fräs ytterligare någon minut. Rör ner salsan och låt allt bli varmt.

Ta loss bladen på salladen.

Servera bröden med kotlettröran, sallad och gräddfil.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gillades av hela familjen, även bönorna gick hem.

Susan

2022-09-27

Gott, t o m den bönskeptiske sonen uppskattade det!

Jennie

2020-09-16

Energi3366 KJ / 804 kCal

Fett26 g

Salt5 g

Kolhydrater88 g

Protein50 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.