Ugnsbakade rotfrukter

Name: Ugnsbakade rotfrukter
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g potatis; 2 palsternackor; 4 morötter; 200 g rotselleri; 1 msk olivolja; salt; 1 citron; 3 kvistar färsk rosmarin

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Ugnsbakade rotfrukter är det perfekta tillbehöret både till fisk- och kötträtter. Potatisarna, palsternackorna och morötterna smakar ljuvligt gott av smakhöjare som salt, citron och färsk rosmarin.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005

Ingredienser

4 portioner

600 g potatis

2 palsternackor

4 morötter

200 g rotselleri

1 msk olivolja

salt

1 citron

3 kvistar färsk rosmarin

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala rotfrukterna. Skär potatisen i klyftor och de andra i jämnstora bitar. Bre ut rotfrukterna på bakplåtspapper i en långpanna. Ringla över olivolja och salta.

Stek rotfrukterna i ugnen tills de är mjuka, ca 40 minuter.

00:40:00

Skölj citronen i ljummet vatten. Finriv det gula på citronen. Plocka av bladen från rosmarinkvistarna och hacka dem fint. Blanda citronskal och rosmarin och strö det på rotfrukterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st

Ska citronzesten på innan ugnen eller efter?
Magnus
2025-09-29
Hej Magnus! Citronen ska på efter att rotfrukterna har bakats i ugnen. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-09-29
Mycket bra recept, enkelt, snabblagat och gott! Kan även rekommendera med tomat och lök. Dock måste de tillsättas efter halva tillagningstiden, annars blir de lätt brända. Prövade även med oregano krydda, och det passar bra i min smak.
Alex
2025-07-01
Är det lika gott om man förbereder (inkl rosta dem) dagen innan och värmer på dagen efter?
Madeleine
2025-03-24
Hej Madeleine! Det är ju inte det tyvärr. Det går, absolut men det blir inte lika gott. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-03-26