Rostad rotsellerisoppa med svamp

Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Rostad rotsellerisoppa med svamp

Den mångsidiga rotsellerin finns tillgänglig i Sverige året om och gör sig utmärkt i en god soppa. Rosta rotsellerin i ugnen tillsammans med vitt vin för en mer intensiv smak och servera soppan tillsammans med stekt svamp.

Rostad rotsellerisoppa med svamp

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 rotselleri (à ca 900 g)
1 msk olja
2 dl vitt vin
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
250 g svamp (t ex champinjoner och kantareller)
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 tsk torkad rosmarin
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
10 dl vatten
1 1/2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl crème fraiche
chiliflakes

Gör så här

00:40:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat

Kommentarer

I vilket moment går vinet ner i soppan?

Anna

2023-09-01

Hej Anna! Du tillsätter vinet på plåten tillsammans med oljan i steg 2 och rostar rotsellerin i detta. Lycka till. Hälsningar Ulrika

ICA-köket

2023-09-06

Mycket smakrik och tjock soppa. Bröd kändes överflödigt

Alice

2023-04-16

Tycker om fyllig och lite tjock soppa. Önskar man inte det späder ut till önskad konsistens. Tog kycklingbuljong istället för grönsaksbuljong då jag hade slut på dem. Blev mersmak. Helt ok soppa.

Karin

2023-01-12

Näringsvärde per portion

Energi1195 KJ / 285 kCal
Fett17 g
Salt4 g
Kolhydrater16 g
Protein5 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tagliatelle med rotselleri och vitlöksstekt svamp
Betyg 4.2 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svamp och selleribiffar
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Soppa med rotselleri, svamp och gräslöksolja
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakad rotselleri med kantareller och brynt smör
Betyg 4.7 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Frasig selleri med svamp
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torkade kantareller
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad