Ugnsbakade lökar med gruyère och hasselnötter

Lök är basen i en stor del av all matlagning, men den förtjänar att få stå på egna ben då och då. Genom att baka lökarna på låg temperatur i ugnen blir de karamelligt söta, mjälla och makalöst goda. Toppa lökarna med riven Gruyère och rostade hasselnötter.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2023

Ingredienser

4 portioner

6 - 8 små lökar (gärna olika sorter)

50 g kallt smör

2 msk hackad färsk timjan

2 krm salt

1 krm nymalen svartpeppar

1/2 dl grovhackade, rostade hasselnötter

1 1/2 dl finriven gruyère

1 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150˚C.

Skala lökarna om skalet är grovt. Dela lökarna på mitten och lägg i en ugnssäker form med snittytan uppåt. Hyvla över smöret. Strö över timjan, salt och peppar.

Baka lökarna i mitten av ugnen tills de är helt mjuka och börjar få lite färg, ca 1 timme.

01:00:00

Toppa löken med nötter och ost. Ringla över olja.

Servera som grönsakstillbehör eller som en förrätt tillsammans med ett gott bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Suoergott !
Katarina
2017-06-28

Energi1343 KJ / 321 kCal

Fett26 g

Salt1.5 g

Kolhydrater9 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Helstekt ytterfilé med selleri- och champinjonsallad och hasselnötsmajonnäs
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Getostbollar med krispigt baconsmul
Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostad blomkålssoppa
Betyg 4.5 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Spetskål med rostade hasselnötter och brynt smör-majonnäs
Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bakad rotselleri med brynt salviasmör och hasselnötter
Betyg 5 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad palsternackspuré med brynt smör och hasselnötter
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetarisk förrätt (lakto-ovo)Baka frallor Lchf baka Vegetarisk glutenfri Bakad lök Lchf förrätt

Ugnsbakade lökar med gruyère och hasselnötter

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept