Ugnsbakad vitkål med falukorv samt äppel- och baconpytt

Betyg 3.9 av 5.
13 personer har röstat
1
Ugnsbakad vitkål med falukorv samt äppel- och baconpytt

Den sirapsbakade vitkålen blir söt och god. Hur söt bestämmer du beroende på om du tar den mindre eller större mängden sirap. Smaken som uppstår när kålen sirapsbakas länge i ugnen påminner lite om kåldolmar. Äpplets syrlighet och baconets rökighet ger fin balans till sirapskålen och falukorven.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2014

Ugnsbakad vitkål med falukorv samt äppel- och baconpytt

Ingredienser

4 portioner
1   litet vitkålshuvud eller 1/2 normalstort kålhuvud (à ca 1 kg för 4 portioner)
1 tsk  salt
1 krm  peppar
1/2 - 1 dl  ljus sirap
550 g  falukorv (gärna med hög kötthalt)
1   rödlök
1   grönt äpple (t ex granny smith)
140 g  tärnat bacon
1 msk  olja
olja till plåten/grillpannan
persilja till garnering

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
13 personer har röstat

Kommentar

Tog en stund i ugnen men väl värt att vänta på.

Maria

2023-06-12

Näringsvärde per portion

Energi3141 KJ / 751 kCal
Fett49 g
Salt5.94 g
Kolhydrater51 g
Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Korv- och kålgryta med bbq-rippel
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vintergryta med brysselkål och korv
Betyg 3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad vitkålssoppa med potatis och timjan
Betyg 3.9 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lax i kapprock med senap, kapris och vitkål
Betyg 3.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Klassisk kålpudding
Betyg 3.9 av 5.
60 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Nori Dolmas
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga