Ugnsbakad sej med ansjovis- och dillsås

Name: Ugnsbakad sej med ansjovis- och dillsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 800 g sejfilé; salt; peppar; 250 g broccoli; 1 ask färsk dill (à 20 g); 1/2 burk ansjovisfiléer (à 100 g); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk majsstärkelse

Under 45 min 9 ingredienser Medel

I detta recept med sej finns en ansjovis- och dillsås som tar fram det bästa i fisken. Grädde och ansjovisspad får koka upp innan dill och ansjovisbitar vänds ner. Smaka av med lite salt och peppar och servera med övriga ingredienser.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

800 g sejfilé

salt

peppar

250 g broccoli

Sås

1 ask färsk dill (à 20 g)

1/2 burk ansjovisfiléer (à 100 g)

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk majsstärkelse

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Skala och koka potatisen.

Skär sejen i portionsbitar och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Stek fisken mitt i ugnen ca 12 minuter.

Ansa och skär broccolin i buketter. Skala och skär stjälken i skivor. Koka broccolin med potatisen när det återstår ca 5 minuter av koktiden.

Sås: Hacka dillen. Skär ansjovisfiléerna i små bitar. Spara ansjovisspadet.

Blanda grädde och ansjovisspad i en kastrull. Vispa ner majsstärkelse. Koka sakta ca 2 minuter under omrörning. Vänd ner ansjovis och dill. Koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Servera ansjovissåsen med fisk, potatis och broccoli.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Karin! Sej ska det vara och ber om ursäkt för att detta fel smög sig in på receptet. Det är nu korrigerat. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2015-11-26

Skall det vara sej eller kolja? Det står sej bland ingredienser och kolja i beskrivningen.

Karin

2015-11-19

Energi2062 KJ / 493 kCal

Fett12 g

Salt2 g

Kolhydrater45 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.