Ugnsbakad rabarber med nötkolasås

Name: Ugnsbakad rabarber med nötkolasås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g färsk rabarber; 3/4 dl råsocker; 3 msk smör (+ extra till formen); 1 msk färskpressad citronjuice; 100 g smör; 1 dl råsocker; 1 dl ljus sirap; 1 dl vispgrädde; 1/2 tsk flingsalt; 1 dl grovhackade nötter (gärna pistage- eller hasselnötter); vaniljglass

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Sugen på en härligt somrig dessert? Låt sötsyrlig rabarber bli mjuk i ugnen med smör, citron och socker. Servera sen den varma rabarbern tillsammans med glass och en knäckig kolasås med nötter och brynt smör.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2019

Ingredienser

4 portioner

300 g färsk rabarber

3/4 dl råsocker

3 msk smör (+ extra till formen)

1 msk färskpressad citronjuice

Nötkolasås

100 g smör

1 dl råsocker

1 dl ljus sirap

1 dl vispgrädde

1/2 tsk flingsalt

1 dl grovhackade nötter (gärna pistage- eller hasselnötter)

Till servering

vaniljglass

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Ansa, skölj och skär rabarbern i ca 10 cm långa bitar. Lägg i en smord ugnsform och strö över socker. Klicka på smör och ringla över citronjuice. Ställ in i ugnen 20–30 minuter tills rabarbern mjuknar. Ös då och då med vätskan.

00:30:00

Nötkolasås: Bryn smöret i en kastrull tills det är gyllene och doftar nötigt. Tillsätt övriga ingredienser utom nötterna. Koka upp och låt koka på svag värme ca 5 minuter. Rör ner nötterna.

00:05:00

Till servering: Servera den varma rabarbern och nötkolasåsen med vaniljglass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

När jag hällde över kolasåsen i en skål var det lite kvar i kastrullen, så jag hällde i de hackade nötterna och stekte dem i det. Det blev väldigt gott att strö över det sen!
Alva
2024-07-05
Ljuvligt gott för en rabarberälskare! Jag tog färdig kolasås för enkelhetens skull och toppade med hackade pistagenötter.
Lotta
2024-06-22
Somrigt och smarrigt!
Maria
2024-06-02

Energi3247 KJ / 776 kCal

Fett52 g

Salt1.75 g

Kolhydrater72 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Rabarberpaj
Betyg 3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Flamberade rabarber
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kall rabarber- och jordgubbssoppa
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarber i ugn med ingefära och rosépeppar
Betyg 3.8 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rabarber- och jordgubbsrutor
Betyg 3.3 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Iste med rabarber och citrongräs
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarber Glutenfri efterrätt Rabarber efterrätt Glutenfri rabarber Halloweenefterrätt Bruschetta i ugn