Rabarberisglass med vanilj och fläder

Name: Rabarberisglass med vanilj och fläder
Total time: 90 min
Yield: ca 6 glassar
Ingredients: 300 g späd rabarber; 1/2 vaniljstång; 2 1/2 dl koncentrerad flädersaft; 1 - 2 msk råsocker; pinnglassformar

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Överraska med säsongsmak på isglassen. Syrlig rabarber tillsammans med flädersaft och vanilj blir en frisk och lagom söt hemgjord isglass som läskar gott en försommardag.

Skriv ut

Ingredienser

ca 6 glassar

300 g

späd rabarber

1/2

vaniljstång

2 1/2 dl

koncentrerad flädersaft

1 - 2 msk

råsocker

pinnglassformar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Ansa och skär rabarbern i 1 cm bitar. Lägg rabarbern i en kastrull.

Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna. Tillsätt vaniljkärnor och vaniljstången i kastrullen. Häll i flädersaft och socker. Koka sakta i 10 minuter.

Vispa sönder rabarbern och låt den bli kall.

Fördela rabarbern i en pinnglassformar. Frys i minst 4 timmar.