Rabarber-och kokosdrink med mynta

3
0
Rabarber-och kokosdrink med mynta

Kokos och vanilj är klassiska smakkompisar till rabarber. I den här krämiga rabarber- och kokosdrinken så balanseras sötma och syra till en uppfriskande krämig dryck där kokosmjölken mättar fint, bra t ex som mellanmål. För att få en lite mer elegant drink så garnera med hyvlad rabarber och mynta.

Skriv ut
Rabarber-och kokosdrink med mynta

Ingredienser

1 l
ca 300 g
rabarber
1 dl
råsocker
0.5 tsk
vaniljsocker
5 dl
vatten
400 ml
kylskåpskall kokosmjölk
0.5 msk
limesaft
0.5
ask mynta

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Över 60 minuter

Gör så här

Tips

Garnera gärna med hyvlad rabarber – lägg dem i iskallt vatten så håller de sig krispiga till servering.

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 587 KJ / 140 kCal
Fett 10 g
Salt 0 g
Kolhydrater 12 g
Protein 1 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept