Rabarber-och kokosdrink med mynta

3
0
Rabarber-och kokosdrink med mynta

Kokos och vanilj är klassiska smakkompisar till rabarber. I den här krämiga rabarber- och kokosdrinken så balanseras sötma och syra till en uppfriskande krämig dryck där kokosmjölken mättar fint, bra t ex som mellanmål. För att få en lite mer elegant drink så garnera med hyvlad rabarber och mynta.

Skriv ut
Rabarber-och kokosdrink med mynta

Ingredienser

1 l
ca 300 g
rabarber
1 dl
råsocker
1/2 tsk
vaniljsocker
5 dl
vatten
400 ml
kylskåpskall kokosmjölk
1/2 msk
limesaft
1/2
ask mynta

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Tips

Garnera gärna med hyvlad rabarber – lägg dem i iskallt vatten så håller de sig krispiga till servering.

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 587 KJ / 140 kCal
Fett 10 g
Salt 0 g
Kolhydrater 12 g
Protein 1 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept