Rabarber i ugn med ingefära och rosépeppar

Name: Rabarber i ugn med ingefära och rosépeppar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g rabarber; 1 msk riven färsk ingefära; 1 dl strösocker; 4 msk smör (á 60 g); 1 tsk rosépeppar; glass; eller grädde

Under 30 min 7 ingredienser

Rabarber i ugn med ingefära och rosépeppar är en dessert som överraskar. Den syrliga rabarbern passar oväntat bra med den aromatiska rosépepparn och ingefäran med fräscht sting. En spännande smakmix i en rabarberefterrätt som enkelt tillagas i ugn.

Ingredienser

4 portioner

600 g rabarber

1 msk riven färsk ingefära

1 dl strösocker

4 msk smör (á 60 g)

1 tsk rosépeppar

Till servering

glass

grädde

För alla

Fri från gluten.
Gör äggfri: välj grädde eller äggfri glass att servera till
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri grädde/glass att servera till.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Välj havrebaserad glass eller sorbet att servera till, alternativt mjölkproteinfri gräddersättning.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Ansa, skölj och skala rabarbern om stjälkarna är grova. Skär dem i ca 5 cm långa bitar. Lägg dem i en ugnssäker form.

Skala och riv ingefäran. Blanda den med sockret och strö över. Klicka över smöret eller hyvla över med osthyvel. Toppa med krossad rosépeppar. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter. Rabarbern ska precis bli mjuk.

Servera med lättvispad grädde eller glass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott! Hade glass o grädde till. Och havrecrunch som jag strödde ovanpå rabarbern. Bättre sköra rabarbern i mindre bitar, svårt dela med dessertsked/ gaffel.

Katarina

2018-05-06

Hej Carin! En tsk rosépeppar var tanken, men tyvärr hade vi missat det. Hoppas det blir gott nu! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-05-02

Hur mycket rosépeppar skall det vara?

Carin

2016-05-02