Ugnsbakad lax med rostade grönsaker

Name: Ugnsbakad lax med rostade grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 3 små potatisar (3 st motsvarar ca 150 g); 100 g zucchini; 1 liten rödlök; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 msk hackad persilja; 1 msk olivolja; ca 150 g laxfilé utan skinn; salt; svartpeppar; sallad; citronklyftor

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Ont om middagsinspiration? Prova vårt recept på ugnsbakad lax med rostade grönsaker. Hur smidigt som helst och minimalt med disk, eftersom allt lagas i en och samma form.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2019

Ingredienser

1 portion

3 små potatisar (3 st motsvarar ca 150 g)

100 g zucchini

1 liten rödlök

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk hackad persilja

1 msk olivolja

ca 150 g laxfilé utan skinn

salt

svartpeppar

Till servering

sallad

citronklyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skölj potatis och zucchini. Halvera potatisen, skär zucchinin i skivor. Skala och klyfta löken.

Lägg grönsakerna i en ugnsfast form och blanda med vitlök, persilja, olja, 2 krm salt och ½ krm peppar (för 1 port). Ställ in i mitten av ugnen 10–15 minuter.

00:15:00

Krydda laxen med 1 krm salt och ½ krm peppar (för 1 port). Ta ut formen och lägg laxen på grönsakerna. Ställ in ytterligare ca 10 minuter.

00:10:00

Till servering: Servera gärna med en god sallad och citronklyfta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

L
Lotta
30 nov. 2024
Grönsakerna kräver längre tid innan laxen läggs på ca 10 min om man vill ha riktigt rostat. Och laxen blev lite torr, hade räckt med 5 min på 225 grader. Gjorde en romsås till och blev supergott!
A
Annika
17 aug. 2022
Det var toppen👍! Enkelt och jättegott och fräscht, högsta betyg 5! Dessutom hade jag vildlax, vilket gjorde rätten ännu godare😋
A
Alexandra
13 nov. 2021
God och enkelt att laga. Passar barn!
H
Henric
5 maj 2021
Gjort detta recept 3 ggr nu. Sist gjorde vi Såhär: Skiva grönsakerna relativt tunt (3-4 mm), kör i ugnen enligt receptet. Kör laxen i egen form ca: 15 minuter. Krydda med citronpeppar och gör en sås på turkisk yoghurt med salt och citronpeppar. Det blev gott
M
Maja-stina
21 juli 2020
Observera att receptet bara är för en person. Förberedelse tiden och tiden för att värma upp ugnen är mer än 5 min. Så räkna med en tillagning på minst 10 min mer än 30 som det står angivet.
H
Hanna-lena
4 juli 2020
Jättegott!
J
Jonathan
17 jan. 2020
Superenkelt och supergott!

Energi2754 KJ / 657 kCal

Fett37 g

Salt2 g

Kolhydrater40 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lax med sumak och limeyoghurt
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatis och blomkålsraggmunk med varmrökt lax och gräslök i créme fraiche
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halstrad lax med ljummen musselvinägrett
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax i folie
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnslax med krämig fettuccine
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tandooribakad lax med broccoli
Betyg 3.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vardagsmat Laxmiddag Sej i ugn Laxfiléer Hälleflundra i ugn Panerad spätta