Smördegsinbakad lax med ingefärsyoghurt och fänkålssallad

Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
1
Smördegsinbakad lax med ingefärsyoghurt och fänkålssallad

Elegant smördegsinbakad lax med ingefärsyoghurt och fänkålssallad är ett suveränt och enkelt recept. Resultatet blir en exemplarisk rätt med utsökta smaker.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2007

Smördegsinbakad lax med ingefärsyoghurt och fänkålssallad

Ingredienser

10 portioner

Lax

800 g  laxfilé (utan ben, med skinn)
1 tsk  salt
2 krm  peppar
1   kruka dragon
1   rulle färdigkavlad smördeg (à ca 250 g)
1   ägg

Sås

5 dl  yoghurt av medelhavstyp
3 msk  färsk riven ingefära
1 tsk  socker
1   pressad vitlöksklyfta
1 dl  hackad basilika
salt och peppar

Sallad

2   fänkål
1   knippe rädisor
1/2 dl  olivolja
1 msk  vitvinsvinäger
1 tsk  grön tabasco
1 tsk  socker
1/2 tsk  flingsalt
dillkvistar till garnering

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

jag har faktiskt inte lagat smördegsinbakat förut men det är ju busenkelt! och ungarna gillade det skarpt. :-)

Katrina

2010-06-09

Testa liknande recept

Sallad med kräftor, dill och krutonger
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smördegsostsnurra
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räksallad
Betyg 2.8 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Citrusmarinerad lax med gurka och rädisa
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tarte tatin
Betyg 4 av 5.
29 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fladdermusvingar
Betyg 2.7 av 5.
38 personer har röstat
Över 60 min att tillaga