Ugnsbakad avokado med ägg, rökt lax och gräslök

Name: Ugnsbakad avokado med ägg, rökt lax och gräslök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 skivor kallrökt lax; 4 små ägg; 2 avokador; svartpeppar från kvarnen; 1/2 kruka gräslök; gärna bröd

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Överraska med en varm ugnsbakad avokado. I avokadohalvan vilar en solig äggula på en rosa skiva rökt lax. En snygg äggrätt som pryder påskbuffén eller som spännande förrätt som lätt blir en snackis kring bordet.

Ingredienser

4 portioner

2 skivor kallrökt lax

4 små ägg

2 avokador

svartpeppar från kvarnen

1/2 kruka gräslök

Till servering

gärna bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Dela laxskivorna i halvor.

Skilj försiktigt äggulorna från äggvitorna.

Dela avokadon och ta ur kärnorna. Gröp ur lite av avokadoköttet där kärnan har suttit (för att få lite mer plats för ägget). Skär bort lite av skaldelen på varje avokadohalva och ställ dem i en ugnssäker form.

Lägg laxskivorna i avokadons urgröpning, lägg en äggula på varje laxskiva. Vispa upp äggvitorna med en gaffel. Häll i så mycket äggvita det får plats vid äggulan. Krydda med svartpeppar.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 12 minuter.

00:12:00

Skär gräslöken och strö på avokadohalvorna.

Till servering: Servera gärna med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

H
Henrik
1 apr. 2020
Mycket gott! Värt att prova varmt och blandar sig fint med sälta från laxen.
A
Anna
18 nov. 2019
Den var inte så märkvärdig som jag hoppades den skulle vara. Godare med kall avokado än varm.
M
Magnus
17 nov. 2019
Intressant!

Energi1309 KJ / 313 kCal

Fett20.9 g

Salt1.41 g

Kolhydrater13.8 g

Protein15.9 g

Testa liknande recept

Bakat avokadoägg med lax och chili
Betyg 3.2 av 5.255 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Crostini med avokado och rökt lax
Betyg 3.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Subs med lax- och avokadoröra
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Chilimarinerad salma i salladsskål
Betyg 4.7 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fröknäcke med avokadokräm och lax
Betyg 4.4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Asiens hjärta – grillmacka med avokado, lax och ingefära
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Förrätt avokado Fisk till nyår Fisk sallad Avokadosmoothie Avokadosoppa Söndagsbrunch