Bakat avokadoägg med lax och chili

Betyg 3.2 av 5.
255 personer har röstat
2
Bakat avokadoägg med lax och chili

Avokadoägg, vad är nu det? Jo, det är avokadohalvor som man knäcker ner äggulor i och bakar i ugnen tills gulan nätt och jämnt har börjat stelna. Lägg i skivor av kallrökt lax för en ett matigare avokadoägg. Toppa med chiliflakes och du har en suverän brunchrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2016

Bakat avokadoägg med lax och chili

Ingredienser

6 portioner
3   mogna avokador
100 g  kallrökt lax i skivor
6   äggulor
2 krm  chiliflakes
2 msk  hackad koriander
flingsalt
nymalen svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Innehåller ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
255 personer har röstat

Kommentarer

God tanke med dessa recept, men är det särskilt klimatsmart att äta avokado med tanke på den enorma mängden vatten som går åt till att skörda en enda avokado?

Sofie

2019-04-21

Hej Sofie! Här kan du läsa mer om HUR vi har tänkt och beräknat: https://www.ica.se/buffe/artikel/berakna-klimatpaverkan/ Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-04-24

Låter mycket gott men vad gör man av det som gröpts ur avokadona?

Åke

2018-10-16

Hej Åke! Allt ryms ju inte i avokadon, så varför inte äta upp det, ha det på sidan eller göra en guacamole utav det? Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-10-17

Näringsvärde per portion

Energi775 KJ / 185 kCal
Fett17 g
Salt1 g
Kolhydrater1 g
Protein7 g

Testa liknande recept

Gratinerad purjolax
Betyg 4.6 av 5.
76 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bakad gräddfil med rökt lax
Betyg 4.6 av 5.
12 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Pepper melt med kålsallad
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Tunnbrödskex med rökt lax och avokadoceviche
Betyg 2 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga