Tunnbröd med svamp, palsternacka och örtyoghurt

Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Tunnbröd med svamp, palsternacka och örtyoghurt

En matig macka på tunnbröd är perfekt som lunch eller middag! Prova detta recept där tunnbrödet toppas med palsternacka i ugn, stekt svamp och ångad grönkål. Dessutom en krämig sås såklart: örtyoghurt!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2021

Tunnbröd med svamp, palsternacka och örtyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Palsternacka

400 g palsternacka
1/2 tsk salt
2 msk rapsolja
20 g smör
1 dl hackad persilja

Örtyoghurt

2 dl grekisk yoghurt
1/2 dl hackad dragon
1 dl hackad persilja
1 tsk honung

Svamp

250 g svamp (t ex trattkantareller, ostronskivling eller champinjoner)
1 msk rapsolja
20 g smör

Grönkål

150 g grönkål
1 dl vatten

Till servering

8 små mjuka tunnbröd

Gör så här

00:45:00
00:03:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat

Kommentar

Jättegott! Lite mycket palsternacka i förhållande till resten, går att halvera mängden. Toppade med picklad rödlök - tips!

Johanna

2024-11-14

Näringsvärde per portion

Energi1805 KJ / 431 kCal
Fett21 g
Salt1.5 g
Kolhydrater46 g
Protein11 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torkade kantareller
Betyg 3.7 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Svampsoppa med chipssmul
Betyg 2.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tunnbrödsrulle med potatissallad
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad salsiccia med piadinabröd
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svampmacka med grönkål och manchego
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk tunnbrödsrulle med varmkorv
Betyg 3.8 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad