E-handla
UNDER 45 MIN | Medel

Tre mumsiga röror

(50)

Att dippa grönsaksstavar i olika röror är ett nyttigt, men samtidigt festligt sätt att njuta. Här är tre sorters röror med smak av rökt tofu och röda linser, morot och apelsin samt en klassisk kikärtsröra, det vill säga hummus. Dip it!

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2014
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tofuröra

  1. Koka linserna mjuka enligt anvisning på förpackningen. Häll av och låt svalna något.
  2. Mixa linserna släta tillsammans med rökt tofu, persilja, vinäger och olivolja med matberedare eller stavmixer. Tillsätt ev mer olja om röran känns för fast.
  3. Smaka av med salt och peppar.

Apelsin- och morotsröra

  1. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
  2. Häll av morötterna och mixa slätt med mandlar, apelsinskal och olivolja med matberedare eller stavmixer. Tillsätt ev mer olja om röran känns för fast.
  3. Smaka av med salt och peppar.

Hummus

  1. Häll av och låt kikärterna rinna av i ett durkslag.
  2. Mixa kikärterna med citronjuice, vitlök, koriander och olja med stavmixer eller i en matberedare. Tillsätt ev mer olja om röran känns för fast.
  3. Smaka av med salt och peppar.

 

Ingredienser

Tofuröra
  • 2 dl röda linser
  • 100 g rökt tofu
  • 2 msk hackad persilja
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1/2 dl olivolja
  • salt och peppar
Apelsin- och morotsröra
  • 2 morötter
  • 50 g rostade mandlar
  • finrivet skal av 1 apelsin
  • 1/2 dl olivolja
  • salt och peppar
Hummus
  • 1 burk kikärter (à ca 400 g)
  • 1 msk färskpressad citronjuice
  • 1 skalad vitlöksklyfta
  • 1/2 kruka koriander
  • 1/2 dl olivolja
  • salt och peppar

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Broccolisoppa med kryddrostade kikärter och tofu
UNDER 45 MIN

Örtiga färsjärpar med apelsinsallad i pitabröd
UNDER 45 MIN

Zucchinibulgur med fetaost och kikärtsröra
UNDER 60 MIN

Kycklingklubba med kikärtsröra i pitabröd
Visa recept med:
Smårätter Snacks Röda linser Medel Äggfri