Fänkålssoppa med trattkantareller, hasselnötter och isterband

Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Fänkålssoppa med trattkantareller, hasselnötter och isterband

Krämig fänkålssoppa med ett krispigt fräs av trattkantareller, isterband och hasselnötter. Stek potatis, lök och fänkål och koka i matlagningsvin. Mortlad anis förstärker fänkålens fina lakritssmak. Runda av med grädde och mixa till en slät, mild och spännande soppa. Toppa soppan med fräset.

Fänkålssoppa med trattkantareller, hasselnötter och isterband

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 medelstor potatis
1 stor fänkål
1 tsk torkad anis
1 msk olivolja
2 dl vitt matlagningsvin
8 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 dl vispgrädde
flingsalt
svartpeppar
1 dl skalade hasselnötter
5 dl färska trattkantareller
2 isterband
3 msk hackad persilja

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.5 personer har röstat

Kommentar

Jättegod, men ska ta dubbelt med svamp nästa gång.

Daniel

2014-10-05

Näringsvärde per portion

Energi2294 KJ / 550 kCal
Fett45.3 g
Kolhydrater17.7 g
Protein13.6 g

Testa liknande recept

Kroppkakor med isterbandsfyllning och brynt smör
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svampkryddad fläskschnitzel i tomatsås med pasta
Betyg 3.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Isterband med gräslöksstuvad potatis
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Isterbandspudding
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Isterband med gräddstuvad spetskål och dill
Betyg 4.5 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med krämig grönkål och smulat isterband
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad