Trädgårdscaféts bruschetta

Name: Trädgårdscaféts bruschetta
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 stora champinjoner; olivolja; lite färsk eller torkad mejram; salt och peppar; 1 vitlöksklyfta; 1 skiva bondbröd; 1/2 msk pesto; 5 rucolablad; tunna skivor parmesan; oliver (till garnering)

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Trädgårdscaféts bruschetta är krämig, har härlig sälta och är frasig - den perfekta aptitretaren! Mejram, pesto och parmesanost är några av de fulländade smakkombinationerna. Garnera med hackade oliver.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1999

Ingredienser

1 portioner

4 stora champinjoner

olivolja

lite färsk eller torkad mejram

salt och peppar

1 vitlöksklyfta

1 skiva bondbröd

1/2 msk pesto

5 rucolablad

tunna skivor parmesan

oliver (till garnering)

Gör så här

Stek svampen hastigt i olivolja. Krydda med mejram, salt och peppar.

Rosta eller grilla brödet. Dela vitlöksklyftan och gnid in brödet med den. Stryk på lite pesto och lägg på några rucolablad. Lägg på svamparna och några tunna skivor parmesan.

Hacka oliverna och garnera tallriken med en cirkel av hacket.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?