Toscakaka i långpanna

Name: Toscakaka i långpanna
Total time: 90 min
Yield: ca 25 bitar
Ingredients: 200 g smör; 4 ägg; 3 dl strösocker; 3 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 dl vispgrädde; 200 g smör; 1 1/2 dl strösocker; 1/2 dl ljus sirap; 4 msk vetemjöl; 4 msk vispgrädde; 200 g mandelspån

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Toscakaka är en riktigt bakklassiker som är svår att motstå. Här gör vi den saftiga och fluffiga sockerkakan med sitt sega, söta mandeltäcke i långpanna.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2023

Ingredienser

ca 25 bitar

200 g smör

4 ägg

3 dl strösocker

3 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl vispgrädde

Tosca

200 g smör

1 1/2 dl strösocker

1/2 dl ljus sirap

4 msk vetemjöl

4 msk vispgrädde

200 g mandelspån

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smält smöret och låt svalna lite. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver. Blanda ner mjölblandningen, det smälta smöret och grädden i smeten. Häll smeten i en bakpappersklädd form eller långpanna ca 30 x 40 cm (för 25 bitar). Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 20 minuter eller tills kakan har stelnat på toppen.

00:20:00

Tosca: Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt koka upp under omrörning och ta från värmen. Häll toscasmeten över den gräddade kakan och bred ut. Grädda ytterligare ca 15 minuter eller tills toscan fått fin färg. Låt kakan svalna. Skär i bitar.

00:15:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

20 st

Jag använder det gär receptet ofta, den blir jättegod men ska nu göra till många personer. Hur många bitar blir det med en sats?
Hanna
2025-06-09
Hej Hanna! Kul att du gillar receptet! Tosca är en riktig favorit här med! ca 25 bitar blir en långpanna. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-06-09
Alice, du är inte universums mittpunkt. Det finns hundratals olika recept på toscakaka och alla liknar varandra på ett eller flera sätt. Kliv ner den höga hästryggen och sätt fötterna på jorden igen. Stort tack för alla recept ni gör, Ica! 🫶
Madeleine
2025-05-15
jätte tråkigt att någon försökt kopiera mina recept :)
Alice
2025-05-07
Hej Alice! Det här receptet är ju väldigt likt det som finns i Sju sorters kakor som är utgiven av Icas bokförlag 2005. Vi har dubblat det för att det ska passa i en långpanna bara. Minskat på mjölet för att den inte skulle bli så torr när den blev större (vätskan avdunstar ju mer i en stor plåt när man måste ha den inne längre). Sen har vi en kokostosca som vi älskar, där vi tagit sirapen ifrån. Men det är ju svårt med recept nu för tiden för allt finns och alla recepten liknar ju ofta varandra! :) Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2025-05-07