Tortillas med pulled pork och avokado

Name: Tortillas med pulled pork och avokado
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 550 g pulled pork; 340 g majskorn; 2 avokado; 1 rödlök; 1/2 isbergssallad; 380 g kokta svarta bönor; 1 1/2 dl gräddfil; 8 tortillabröd; 185 g tortillachips (gärna med ostsmak)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Kvällens middag för oss till Mexiko och tillreds i ett nafs. Tortillabröden fylls med en otroligt god BBQ-kryddad pulled pork, krämiga avokadoskivor, matiga svarta bönor, söta små majskorn och krispig rödlök och sallad. En underbar explosion i färger, smaker och texturer. Servera tortillan med en klick svalkande gräddfil, en näve crunchy tortillas med ostsmak och ät er belåtna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2017

Ingredienser

4 portioner

550 g pulled pork

340 g majskorn

2 avokado

1 rödlök

1/2 isbergssallad

380 g kokta svarta bönor

1 1/2 dl gräddfil

8 tortillabröd

185 g tortillachips (gärna med ostsmak)

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfria tortillabröd. Läs noga ingrediensförteckningen på tortillachipsen.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil. Läs noga ingrediensförteckningen på tortillachipsen.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Uteslut tortillachipsen eller välj tortillachips utan ostsmak.