Roquamole

9
0
Roquamole

När du har testat den här roquamolen kommer du inte att vilja doppa dina tortillas i något annat. Avokado, gräddfil och krämig roquefortost blandas med paprikapulver, salladslökar och stingig jalapeño. Tillsammans blir röran optimal och fantastisk.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2008

Roquamole

Ingredienser

4 portioner
125 g roquefortost eller Saint Agur
1/2 dl gräddfil
2 mogna avokador
1/2 dl hackad inlagd grön jalapeño
2 salladslökar
1 - 1 1/2 krm paprikapulver
1 påse tortillachips

För alla

Fri från ägg. Fri från gluten, men kontrollera chipsen.
Gör laktosfri: välj ost lagrad mer än 3 mån och laktosfri gräddfil eller crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ och byt gräddfil mot mjölkfritt, tex Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer