Tortilla med sötpotatis

Name: Tortilla med sötpotatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g sötpotatis; 2 msk olja (kokos- eller olivolja); 1/3 strimlad purjolök; 2 hackade vitlöksklyftor; 1 tsk flingsalt; 1/2 tsk svartpeppar; 5 ägg; 100 g grovriven ost; 1/2 dl finskuren gräslök

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Spansk omelett, tortilla, med sötpotatis i stället för potatis. God både varm och kall till lunch, brunch eller i små bitar på buffén.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2012

Ingredienser

4 portioner

500 g sötpotatis

2 msk olja (kokos- eller olivolja)

1/3 strimlad purjolök

2 hackade vitlöksklyftor

1 tsk flingsalt

1/2 tsk svartpeppar

5 ägg

100 g grovriven ost

1/2 dl finskuren gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala sötpotatisen och skär den i 1–2 cm stora bitar. Fräs sötpotatisen i kokos- eller olivolja i en stekpanna som tål ugnsvärme tills den mjuknat och fått lite färg. Lägg på ett fat.

Fräs den strimlade purjolöken och de hackade vitlöksklyftorna mjuka i kokos- eller olivolja. Häll tillbaka sötpotatisen och krydda med flingsalt och svartpeppar.

Vispa äggen lätt och häll över sötpotatisen.

Strö över den grovrivna osten och ställ in stekpannan mitt i ugnen 10–15 minuter. Stjälp upp tortillan på ett fat och strö över den finskurna gräslöken.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Outstanding!
Anika
2024-10-21
Man kan gärna ha i lite hackad och fräst paprika samt skinka/bacon, vi toppade med fetaost
Eleonore
2012-07-17
Går utmärkt att byta ut sötpotatisen till vanlig potatis. Ha lite stark kryddad korv till mm mm
Lisanne
2012-03-20

Energi-1 KJ / 400 kCal

Fett21 g

Kolhydrater34 g

Protein19 g

Testa liknande recept

Rostad sötpotatis
Betyg 4.4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostade sötpotatisklyftor
Betyg 3.4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bakad sötpotatis
Betyg 4.5 av 5.110 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sötpotatischips
Betyg 4.1 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sötpotatiscurry med räkor och ingefära
Betyg 3.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krossad sötpotatis med lime och vitlök
Betyg 3.7 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Purjolök Stekt lök Rostad vitlök Stekt svartkål Stekt sötpotatis

Tortilla med sötpotatis

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept