Tortellinisoppa

Name: Tortellinisoppa
Total time: 30 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 250 g färsk ostfylld tortellini; 1 l vatten; 3 msk konc kycklingfond; 1 grön eller gul zucchini; 1/2 dl finhackad färsk salvia; 1 ask körsbärstomater (à 250 g); 4 - 5 skivor parmaskinka (eller bacon)

Sugen på italienskt? Testa tortellinisoppa med zucchini, salvia, kycklingfond, körsbärstomater och parmaskinka. Enkelt och fantastiskt gott! Servera soppan varm tillsammans med ost och bröd.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Kyl snabbt i kallt vatten.
Koka upp vatten och buljong i en stor katrull/gryta. Skär zucchinin i 1/2 cm tjocka skivor. Skär skivorna i små tärningar. Koka i buljongen i ca 3 minuter. Rör ner salvian.
Mosa tomaterna i den sjudande buljongen. Lägg i tortellinin. Värm hastigt och fördela sedan i djupa skålar.
Strimla parmaskinkan (baconet). Fräs frasigt i en het lättoljad stekpanna, ca 1 minut. Låt rinna av på hushållspapper. Strö över soppan. Servera med ost och bröd

I näringsberäkningen ingår bröd och ost.

Ingredienser

Portioner: 4

250 g färsk ostfylld tortellini
1 l vatten
3 msk konc kycklingfond
1 grön eller gul zucchini
1/2 dl finhackad färsk salvia
1 ask körsbärstomater (à 250 g)
4 - 5 skivor parmaskinka (eller bacon)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2273 kJ / 545 kCal

Fett: 0 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion