Torta pasqualina med spenat och ägg

Njut av den italienska pajen torta pasqualina, där filodeg fylls med en spenatblandning och hela kokta ägg. De hela äggen symboliserar pånyttfödelse och pajen serveras i Italien vid påsk.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

Ingredienser
10 bitar
1 förp fryst bladspenat (à 450 g)
ca 2 dl finriven parmesan (ca 50 g , för 10 bitar)
2 skivor vitt surdegsbröd
500 g ricottaost
8 ägg
1 tsk torkad oregano
1 vitlöksklyfta
1 krm mald muskot
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
100 g smör
1 förp färsk filodeg (à 300 g)
Gör så här
00:35:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Energi1465 KJ / 350 kCal
Fett21 g
Salt1.5 g
Kolhydrater24 g
Protein16 g
Kommentarer