Torta pasqualina med spenat och Àgg
4.8VĂ€rldens godaste

Njut av den italienska pajen torta pasqualina, dÀr filodeg fylls med en spenatblandning och hela kokta Àgg. De hela Àggen symboliserar pÄnyttfödelse och pajen serveras i Italien vid pÄsk.
Ett recept frÄn:
Buffé nr 3, 2026

Ingredienser
10 bitar
1 förp fryst bladspenat (à 450 g)
ca 2 dl finriven parmesan (ca 50 g , för 10 bitar)
2 skivor vitt surdegsbröd
500 g ricottaost
8 Àgg
1 tsk torkad oregano
1 vitlöksklyfta
1 krm mald muskot
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
100 g smör
1 förp fÀrsk filodeg (à 300 g)
Gör sÄ hÀr
00:35:00
Har du lagat receptet?
NÀringsvÀrde per bit
Energi1465 KJ / 350 kCal
Fett21 g
Salt1.5 g
Kolhydrater24 g
Protein16 g
Testa liknande recept
- Ricotta- och spenatbollar i tomatsÄs
- Filodegspaj med zucchini, ricotta och Àrtpesto
- Flera skivor pepparkaka toppade med ricottakrÀm och klyftor av fÀrska fikon.
- Tomattarte pÄ smördeg
- Ost- och olivfyllda tomater
- Bakad ricotta med svartkÄlschips
Kommentarer
10 stStefan
GÄr det att göra den pÄ smördeg istÀllet för filodeg, och skall den i sÄ fall förgrÀddas?
ICA-köket
Hej Stefan! I det hÀr fallet rekommenderar vi filodeg för att fÄ till frasigheten. VÀnliga hÀlsningar, Sophie
Stefan
GÄr det att göra den pÄ smördeg istÀllet för
Stefan
GÄr det att göra den med smördeg istÀllet för filodeg, och skall skalet i sÄ fall förgrÀddas?
Britta
pÄ bilden ser det ut som om filodegen Àr kryullad i kanten och inte vikt ovanpÄ. kanske mina lager av filodeg överst isolerade och gjorde att Àgg inte blev klara?
Britta
Efter 35 min vsr Àggen rinnande. stÀllde lÄngt ned i ugnen. GÄr in igen
Christina
JÀttegod och sÄ fin att stÀlla fram pÄ pÄskbordet.
Maria
God, Àven om det var pÄ grÀnsen till för mycket muskotnöt. Instruktionen vad gÀller filodegen fungerade inte för mig. Arken torkade/stelnade mycket snabbt vilket gjorde att de inte gick att vika in eller rulla ihop till en pajkant. Fick alltsÄ hÀnga över kanten pÄ formen vilket gjorde att de omedelbart brÀndes. Bröt bort det mesta men det var ÀndÄ sÄ mycket kvar att det inte gick att lossa kanten pÄ pajformen. TÀnker göra igen men med vanlig pajdeg.
Ove
Fantastiskt lyckat. Tar lite tid att pensla arken men annars vĂ€ldigt lĂ€ttlagat och fantastiskt gott och visuellt hĂ€ftigt med de hela Ă€ggen. Tips: Ăven om jag pressade ur spenaten rejĂ€lt sĂ„ rinner vĂ€tska ut frĂ„n formen - stĂ€ll gĂ€rna en plĂ„t under som kan ta upp vĂ€tskan.
Sofia
Ska man förgrÀdda pajskalet?
ICA-köket
Hej Sofia! Nej, du behöver inte förgrÀdda filodegen. VÀnliga hÀlsningar, Sophie
Nerida
Fin smak och förvÄnansvÀrt lÀtt att göra. Jag fÄr nog prova igen för att fÄ till filodegen pÄ ett fint sÀtt. Kul inslag i pÄsk-/vÄrtider.