Torskrygg med hummersås och potatisgratäng

Betyg 4.2 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Torskrygg med hummersås och potatisgratäng

Härlig festrätt där torskrygg serveras i en god sås med smak av hummerfond toppad med kräftstjärtar, äpple och dill. Ta sedan genvägen och använd en färdig potatisgratäng som piffas lite extra med citron och gräslök och du är klar att servera en festmåltid.

Torskrygg med hummersås och potatisgratäng

Ingredienser

4 portioner

Potatisgratäng

800 g färdig potatisgratäng
skal och klyftor av 1 citron
1 förp färsk gräslök (à 20 g)

Fisk och sås

2 msk hummerfond
2 dl vatten
2 dl vitt vin
1 äpple
1 förp färsk dill (à 20 g)
1 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g)
3 dl vispgrädde
2 krm salt
2 krm cayennepeppar
1 msk majsstärkelse
2 msk vatten
2 förp torskrygg (à 300 g)

Till servering

65 g mâchesallad

Gör så här

00:20:00
00:04:00
00:03:00
00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Stökig maträtt, händer för mycket på tallriken, citrus, äpple, chili, grädde. Och mitt i allt vit fisk och kräftstjärtar.

Jan

2024-10-27

Blev mkt gott!

Helen

2024-02-11

Hade potatismos med citroncest till istället för gratäng. Mycket gott även som "fiskgratäng".

Sofie

2023-10-01

Testa liknande recept

Torsk med räk- och dillsås och tomater
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pocherad torsk (grundrecept)
Betyg 3.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad torsk i folie
Betyg 3.5 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
BBQ kyckling med potatisgratäng och gurksallad
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med brysselkål, apelsinsås och gratäng
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med fänkål
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad