Torskrygg med hummersås och potatisgratäng

Betyg 4.2 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Torskrygg med hummersås och potatisgratäng
Under 45 min16 ingredienser Medel

Härlig festrätt där torskrygg serveras i en god sås med smak av hummerfond toppad med kräftstjärtar, äpple och dill. Ta sedan genvägen och använd en färdig potatisgratäng som piffas lite extra med citron och gräslök och du är klar att servera en festmåltid.

Torskrygg med hummersås och potatisgratäng

Ingredienser

4 portioner

Potatisgratäng

800 g färdig potatisgratäng
skal och klyftor av 1 citron
1 förp färsk gräslök (à 20 g)

Fisk och sås

2 msk hummerfond
2 dl vatten
2 dl vitt vin
1 äpple
1 förp färsk dill (à 20 g)
1 förp kräftstjärtar i lake (à 360 g)
3 dl vispgrädde
2 krm salt
2 krm cayennepeppar
1 msk majsstärkelse
2 msk vatten
2 förp torskrygg (à 300 g)

Till servering

65 g mâchesallad

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00
00:04:00
00:03:00
00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

14 st
  • J

    Jessica

    Så gott, mumsigt😋👍

  • I

    Inger

    Jättegott. Tog vanameiräkor isf kräftstjärtar, funkade också

  • J

    Jan

    Stökig maträtt, händer för mycket på tallriken, citrus, äpple, chili, grädde. Och mitt i allt vit fisk och kräftstjärtar.

  • H

    Helen

    Blev mkt gott!

  • S

    Sofie

    Hade potatismos med citroncest till istället för gratäng. Mycket gott även som "fiskgratäng".

  • N

    Nina

    Bytte ut gratäng mot havreris, så kom såsen mer till sin rätt.

  • E

    Elisabeth

    Väldigt gott, alla gillade den. La i lite vinbärsgele

  • S

    Sara

    Gott. Jag hade en skvätt konjak i såsen för fyllighet och lite svart vinbärsgelé för lite sötma. Det var perfekt med pressad potatis till.

  • K

    Kristina

    Går det lika bra med lax som torsk?

  • H

    Helena

    Oerhört gott och enkelt recept att laga. Det har blivit en favorit hemma. Vi skippar potatisgratängen då det känns stabbigt och tar pressad potatis istället

Testa liknande recept

  • Torsk med räk- och dillsås och tomater
    Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pocherad torsk (grundrecept)
    Betyg 3.6 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grillad torsk i folie
    Betyg 3.6 av 5.40 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • BBQ kyckling med potatisgratäng och gurksallad
    Betyg 3.9 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Torsk med fänkål
    Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kyckling med brysselkål, apelsinsås och gratäng
    Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
LördagsmiddagHuvudrätter till nyårFestmiddagTorsk middagTorsk burgareTorsk till nyår