Torskrygg med brynt smörcitronette

Betyg 4 av 5.
23 personer har röstat
6
Torskrygg med brynt smörcitronette

Spänstig torskrygg med nötdoftande smör. Den skiviga fisken serveras på en matig bädd av grönsaker med bland annat sockerärtor, haricots verts, gröna ärtor, rödlök och mangoldskott.

Torskrygg med brynt smörcitronette

Ingredienser

4 portioner

Torsk

4   portionsbitar torskrygg (à 140-150 g)
2 tsk  strösocker
salt och svartpeppar

Brynt smörcitronette

150 g  haricots verts (bönor)
150 g  sockerärtor
1   rödlök
1   kruka salvia
150 g  smör med havssalt
saft från 1/2   citron
1 dl  frysta gröna ärtor
2 msk  små kapris
65 g  röda mangoldskott

Till servering

potatis
gräddfil

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt smör och laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett och byt gräddfil mot Sour Supreme (innehåller soja) eller annan mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat per portion, med potatis och gräddfil.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
23 personer har röstat

Kommentarer

Verkligen gott! Jag fick också ha torsken inne ganska länge men i övrigt ett ganska snabbt och enkelt sätt att göra en riktig festrätt.

Matilda

2021-05-15

Gott med några räkor till.

Svante

2021-04-17

Fräsch rätt, med det brynta smöret som kontrasterade mot syrlig kapris och med mycket krispiga grönsaker.

Catarina

2017-10-27

Näringsvärde per portion

Energi2685 KJ / 640 kCal
Fett34.4 g
Salt1.4 g
Kolhydrater47.1 g
Protein32.5 g

Testa liknande recept

Ostfylld tortellini med ärter, salami och citron
Betyg 2 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammkorv på vitlöksbaugette och myntahummus
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pappardelle med griskind, tomat, och grönpeppar
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Halstrad lax med grönärtsguacamole
Betyg 3.3 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Dillbakad torskrygg med fänkål, saffran och tomat
Betyg 4.2 av 5.
51 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Svamppaj med varmrökt laxsallad
Betyg 3.3 av 5.
26 personer har röstat
Över 60 min att tillaga