Torskrygg i paket med potatis- och ärtsallad

Name: Torskrygg i paket med potatis- och ärtsallad
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/5 kg färskpotatis; 150 g sockerärtor; 250 g frysta gröna ärtor; 20 g färsk dill; 20 g färsk gräslök; 65 g babyspenat; 2 msk olivolja; 150 g Västerbottensost; 2 förp frysta torskryggfiléer (à 420 g); 1 msk seafood & fish kryddblandning; 125 g smör; 2 citroner

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Härlig variant på potatissallad med färskpotatis, sockerärtor, gröna ärtor samt både färsk dill och gräslök. Toppa din potatissallad med smakrik Västerbottensost för extra god smak. Servera till torskryggfiléer som grillas i paket på grillen.

Ingredienser

6 portioner

Potatis- och ärtsallad

1 1/5 kg färskpotatis

150 g sockerärtor

250 g frysta gröna ärtor

20 g färsk dill

20 g färsk gräslök

65 g babyspenat

2 msk olivolja

150 g Västerbottensost

Fisk

2 förp frysta torskryggfiléer (à 420 g)

1 msk seafood & fish kryddblandning

125 g smör

2 citroner

För alla

Kommentarer

Gott! Jag hade ingen fisk- och skaldjurskrydda så jag smälte smöret och blandade med saffran, dill och vitlök och hällde över fisken. Som jag körde i ugnen istället för på grillen.

Carola

2023-12-11

Salta gärna fisken också så smakar det mer.

Christer

2022-07-31

Energi2590 KJ / 618 kCal

Fett32 g

Salt1 g

Kolhydrater41 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.