Torskgratäng med dillsås och pepparrotsgurka

Name: Torskgratäng med dillsås och pepparrotsgurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatisar; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 tsk majsstärkelse; 1 fiskbuljongtärning; salt; peppar; 20 g färsk dill; 600 g torskfilé (eller sej- eller koljafilé); 250 g snackgurka; 1 msk riven pepparrot; 1 citron (skal och saft); 1 msk olivolja; hackad färsk dill

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En hemmagjord torskgratäng som är uppskattad av många. Gratinera torsken i ugnen tillsammans med grädde, dill och fiskbuljong. Servera med en krispig gurksallad med pepparrot och nykokt potatis. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatisar

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 tsk majsstärkelse

1 fiskbuljongtärning

salt

peppar

20 g färsk dill

600 g torskfilé (eller sej- eller koljafilé)

250 g snackgurka

1 msk riven pepparrot

1 citron (skal och saft)

1 msk olivolja

hackad färsk dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme.

Koka potatisen.

Blanda grädden och mjölken med majsstärkelsen. Smula i buljongtärningen och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen (spara lite dill till gurkan) och rör ner i såsen.

Lägg fisken i en ugnsform, ca 20x30 cm (för 4 port). Häll över såsen och sätt in formen högt i ugnen ca 10 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

00:10:00

Hyvla gurkan tunt. Skala och riv pepparroten fint på ett rivjärn. Riv yttersta skalet på citronen och pressa saften ur halva citronen (för 4 port). Blanda olivolja, citronskal, citronsaft, pepparrot och dill. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner gurkan i blandningen.

Servera fisken med potatis och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

N
Ninni
20 dec. 2023
Jättegott!!
J
Jeanette
2 nov. 2023
Det är inte gratäng. Det är fisk i sås
S
Sylwia
14 maj 2023
Det är att ta i att kalla rätten för ”fiskgratäng” när det i själva verket är mer torskfilé i dillsås. Tråkig rätt som jag inte kommer tillaga fler gånger enligt detta recept.
N
Natasha
3 apr. 2023
Hade riven pepparrot i såsen till fisken blev väldigt bra.

Energi2464 KJ / 587 kCal

Fett30 g

Salt2 g

Kolhydrater41 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Baconlindad torsk med gurka
Betyg 3.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Baconlindad torsk med gurka

Ansjovisbakad torsk med dill
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ansjovisbakad torsk med dill

Gratinerad torsk med curry och rostad lök
Betyg 4 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gratinerad torsk med curry och rostad lök

Torsk med varm äggsås
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med varm äggsås

Torsk med romsås
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Torsk med romsås

Torsk med äggsås och citronmarinerad minigurka
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med äggsås och citronmarinerad minigurka

Potatisgratäng Fiskgratäng Hälleflundra i ugn Torskgratäng Fisk recept vardag Dill dressing