Torskgratäng med dillsås och pepparrotsgurka

Name: Torskgratäng med dillsås och pepparrotsgurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatisar; 2 1/2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 tsk majsstärkelse; 1 fiskbuljongtärning; salt; peppar; 20 g färsk dill; 600 g torskfilé; 250 g snackgurka; 1 msk riven pepparrot; 1 citron (skal och saft); 1 msk olivolja; hackad färsk dill

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En hemmagjord torskgratäng som är uppskattad av många. Gratinera torsken i ugnen tillsammans med grädde, dill och fiskbuljong. Servera med en krispig gurksallad med pepparrot och nykokt potatis. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatisar

2 1/2 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 tsk majsstärkelse

1 fiskbuljongtärning

salt

peppar

20 g färsk dill

600 g torskfilé

250 g snackgurka

1 msk riven pepparrot

1 citron (skal och saft)

1 msk olivolja

hackad färsk dill

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Blanda grädden och mjölken med majsstärkelsen. Smula i buljongtärningen och koka upp under omrörning. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen (spara lite dill till gurkan) och rör ner i såsen.

Lägg fisken i en ugnsform, ca 20x30 cm (för 4 port). Häll över såsen och sätt in formen högt i ugnen ca 10 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

00:10:00

Hyvla gurkan tunt. Skala och riv pepparroten fint på ett rivjärn. Riv yttersta skalet på citronen och pressa saften ur halva citronen (för 4 port). Blanda olivolja, citronskal, citronsaft, pepparrot och dill. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner gurkan i blandningen.

Servera fisken med potatis och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Jättegott!!
Ninni
2023-12-20
Det är inte gratäng. Det är fisk i sås
Jeanette
2023-11-02
Det är att ta i att kalla rätten för ”fiskgratäng” när det i själva verket är mer torskfilé i dillsås. Tråkig rätt som jag inte kommer tillaga fler gånger enligt detta recept.
Sylwia
2023-05-14
Hade riven pepparrot i såsen till fisken blev väldigt bra.
Natasha
2023-04-03

Energi2464 KJ / 587 kCal

Fett30 g

Salt2 g

Kolhydrater41 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Baconlindad torsk med gurka
Betyg 3.5 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ansjovisbakad torsk med dill
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk i ugn med dill- och citronsås
Betyg 3.7 av 5.1233 personer har röstat
Receptet har 73 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerad torsk med curry och rostad lök
Betyg 4 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med varm äggsås
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med romsås
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Fiskgratäng Torskgratäng Hälleflundra i ugn Fisk recept vardag Gratinerad potatis