Gratinerad torsk med curry och rostad lök
Att gratinera sin torsk tillsammans med lite curry och rostad lök gör att den blir härligt färgglad, och dessutom krämig tack vara såsen som är gjord på bland annat grädde. Ät sedan gratängen ihop med nykokt potatis.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2022
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
1/2 påse frysta haricots verts (bönor) (à 600 g)
600 g torskfilé
salt
peppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
2 tsk majsstärkelse
1 fiskbuljongtärning
2 tsk curry
3 msk chilisås
1 dl rostad lök
1/2 förp riven ost (à 150 g)
1 gurka
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde, mjölk och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2542 KJ / 606 kCal
Fett23 g
Salt3 g
Kolhydrater52 g
Protein44 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Perfekt vardagsrätt som går att variera lite som man vill. Broccoli i stället för haricot verts eller varför inte sparris eller spenat. Jag körde med ketchup och sriracha eftersom jag saknade chilisås. Tog även ris istället för potatis då det kändes trevligare. Ost på toppen går att hoppa över. Kommer laga igen, definitivt
Henrik
2023-03-26Helt klart en 5 stjärna helt underbara smaker. Den här rätten kan man äta flera gånger i vecka mumms
Roger
2023-01-24En underbart god fisk med smak av hummer i såsen.
Gill
2022-11-23