Torskfilé med saffrans- och räkröra

9
3
Torskfilé med saffrans- och räkröra

Saffran ihop med fisk och skaldjur är en svårslagen hit. Torsken serveras även med de syrliga gurkorna som fått ligga i en lag smaksatt med dill. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2021

Torskfilé med saffrans- och räkröra

Ingredienser

4 portioner
900 g potatis

Räkröra

1 burk räkor i lake (à 360 g)
2 dl crème fraiche
1/2 g saffran
salt
peppar

Gurka

1/2 gurka
1 ask färsk dill (à 20 g)
1 msk olivolja
1/2 msk vitvinsvinäger
500 g torskfilé

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Ann-kristin

2022-05-21

Ingen riktig smaksensation. Jag blandade i ett hackat ägg och la till lite grädde i saffrans-räkröran. Tyckte den blev godare då.

Sten

2020-06-18

Gott men allt för snål mängd. Vi blev inte mätta. Eftersom fryst torskrygg krymper i ugnen var inte receptet tillräckligt för fyra.

John

2020-02-16

Jättegott,

Näringsvärde per portion

Energi 2100 KJ / 502 kCal
Fett 22 g
Salt 1.6 g
Kolhydrater 40 g
Protein 34 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden