Spansk kyckling med mochorocho-potatis

12

1

Spansk kyckling med mochorocho-potatis

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Spansk grillad kyckling med het smak av vitlök och piri-piri. Kycklingen serverar du tillsammans med kokt färskpotatis i en mustig kryddblandning av paprika, tomater, lök, spiskummin, koriander och tabasco. En klick turkisk yoghurt är gott till.

Spansk kyckling med mochorocho-potatis

Ingredienser

4 portioner

4 kycklinglår med skinn

1 tsk salt

1 msk oliv eller rapsolja

1 vitlöksklyfta

1/2 msk piri-piri

Mochorochopotatis

1 kg färskpotatis

2 röda paprikor

4 tomater

1 gul lök

1 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

1 tsk spiskummin

1 tsk koriander

1 tsk tabasco

salt och peppar

Till servering

2 salladslökar

ev turkisk yoghurt

Gör så här

Gnid in kycklingen med salt, olja, krossad vitlök och piri-piri.

Grilla den i ugnen eller på grill med lock ca 30 minuter. Kontrollera att kycklingen är helt färdig, dvs att köttsaften är klar.

Potatis: Koka potatisen.

Skär paprika, tomat och lök i grova bitar och fräs i oljan i en kastrull. Tillsätt vitlök, spiskummin och koriander.

Koka grönsakerna mjuka i ca 5 minuter under lock och mixa dem. Tillsätt tabasco. Salta och peppra efter smak.

Blanda såsen med nykokt potatis och garnera med tunt skivad salladslök.

Tips

Turkisk yoghurt är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

12

Kommentar

Skriv din kommentar

Ellen

2020-09-17

Mycket god sås!

Testa liknande recept

Grillade hummerhalvor med texmexsås

1

Grillade hummerhalvor med texmexsås

Grillade champinjoner med pesto

0

Grillade champinjoner med pesto

23

12

Grillad hamburgare Mango Style

2

Grillad hamburgare Mango Style

Grillad halloumi med paprikadressing och solroskärnor

4

Grillad halloumi med paprikadressing och solroskärnor

Grillade recept - allt som lagas på grillen