Torsk med mexikansk paprikasås

Name: Torsk med mexikansk paprikasås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 500 g torskfilé, sej eller hoki; 1 tsk salt; 1 tsk socker; 1/2 dl vetemjöl; 1 - 1 1/2 msk olja; 1 grön paprika; 1/2 - ca 3/4 grön chili t ex jalapeño; 1 liten gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olja; 1 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1/2 dl crème fraiche; 1 - 2 krm salt

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Paprika, chili, lök och vitlök utgör grunden i den här suveräna mexikanska paprikasåsen. Såsen ringlas över stekt lax och serveras med ris och kulörta broccolibuketter.

Ingredienser

4 portioner

500 g torskfilé, sej eller hoki

1 tsk salt

1 tsk socker

1/2 dl vetemjöl

1 - 1 1/2 msk olja

Sås

1 grön paprika

ca 1/2 - 3/4 grön chili t ex jalapeño

1 liten gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

1 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1/2 dl crème fraiche

1 - 2 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Gnid in fisken med salt och socker och låt den ligga framme medan såsen kokas.

Sås: Skölj, kärna ur och skär paprika och chili i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs paprika, chili, lök och vitlök i oljan i en kastrull. Häll över buljongen och låt koka under lock ca 5 min.

00:05:00

Mixa såsen slät med mixerstav eller i en mixer. Rör i crème fraichen och smaka av såsen med salt.

Vänd torskfiléerna i mjölet. Stek dem i oljan i en stekpanna ca 3 min per sida.

00:03:00

Servera den nystekta torsken med såsen och ris blandat med majs och små broccolibuketter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Kajsa
27 mars 2004
Ganska gott och hyfsat lätt att göra, men det är inget man går och längtar efter att äta igen.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2260 KJ / 540 kCal

Fett18 g

Testa liknande recept

Pikant lantsås (Malho Campanha)
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pikant lantsås (Malho Campanha)

Linsgryta
Betyg 3.4 av 5.149 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linsgryta

Nudlar med ingefärsfisk
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Nudlar med ingefärsfisk

Fläskfajitas med mexikanskt festris och pico de gallo
Betyg 4.5 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Fläskfajitas med mexikanskt festris och pico de gallo

Guacamole
Betyg 4.2 av 5.333 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Guacamole

Het wrap med kycklingfilé eller kalkonfilé, chimichurri, tomat och sockerärter
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Het wrap med kycklingfilé eller kalkonfilé, chimichurri, tomat och sockerärter

Chorizo Panerad torsk Panerad spätta Torsk middag Stekt svartkål Mexikansk gryta

Torsk med mexikansk paprikasås

Ingredienser

Sås

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept