Het wrap med kycklingfilé eller kalkonfilé, chimichurri, tomat och sockerärter

Name: Het wrap med kycklingfilé eller kalkonfilé, chimichurri, tomat och sockerärter
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 4 tomater; 150 g sockerärtor; 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 1 röd chili; 2 msk hackad persilja; 2 msk hackad färsk oregano eller koriander; 2 tsk spiskummin; 4 tsk rödvinsvinäger; 1 dl olivolja; salt; peppar; grillad kycklingfilé eller kalkonfilè; sallad; tortillabröd

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Ett härligt tillbehör till bland annat grillspett och annat kött. Chimichurri är mycket lättlagat och du behöver ingredienser som rödlök, vitlök, röd chili, olivolja och rödvinsvinäger. En riktig smakförhöjare till bland annat karrégrillspett.

Ingredienser

4 portioner

4 tomater

150 g sockerärtor

Chimichurri

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

1 röd chili

2 msk hackad persilja

2 msk hackad färsk oregano eller koriander

2 tsk spiskummin

4 tsk rödvinsvinäger

1 dl olivolja

salt

peppar

Till servering

grillad kycklingfilé eller kalkonfilè

sallad

tortillabröd

Gör så här

Chimichurri: Skala och finhacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda lök, vitlök, chili, örter, spiskummin, rödvinsvinäger och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.

Skiva tomaterna och strimla sockerärterna. Värm tortillabröden på grillen.

Toppa bröden med sallad, skivad grillad kycklingfilé eller kalkonfilé, chimichurri, tomater och sockerärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?