Pikant lantsås (Malho Campanha)

Name: Pikant lantsås (Malho Campanha)
Total time: 15 min
Yield: 3 dl
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 1 liten grön paprika; 1 tomat; 1 röd eller gul lök; 1/2 dl mild olivolja; 1/2 dl rödvinsvinäger; 1 msk finhackad grön chilifrukt (spansk peppar); 1 tsk socker; 1/2 tsk salt; 2 - 2 1/2 krm nymalen svartpeppar

Under 15 min 9 ingredienser Enkel

En god sås kan toppa vilken måltid som helst. Testa att laga Malho Campanha - en pikant lantsås med jättegod smak! Servera såsen, som består av paprika, tomat och chilifrukt, kall tillsammans med exempelvis fisk.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2005

Ingredienser

3 dl

1 liten grön paprika

1 tomat

1 röd eller gul lök

1/2 dl mild olivolja

1/2 dl rödvinsvinäger

1 msk finhackad grön chilifrukt (spansk peppar)

1 tsk socker

1/2 tsk salt

2 - 2 1/2 krm nymalen svartpeppar

För alla

Gör så här

Dela, kärna ur och skär paprika och tomat i grova bitar. Skala och finhacka löken.

Mixa paprika och tomat i en matberedare med olivolja och vinäger till en någorlunda grov konsistens.

Häll över i en skål och tillsätt den hackade löken och chilifrukten. Smaka av med socker, salt och svartpeppar. Förvara såsen kallt. Servera till t ex friterade torskbollar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Barbecuesås med kaffe

Chicken fajitas med tomatsalsa och bönkräm

Huevos rancheros

Klassisk tomatsalsa

Bönsalsa med rödlök

Tortilla med tomatsalsa

Ratatouille Paprika Sås till grillat Grillad paprika Grillad tomat Ruccola sås