Torsk med mexikansk paprikasås

Name: Torsk med mexikansk paprikasås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk,Latinamerikansk
Ingredients: 500 g torskfilé, sej eller hoki; 1 tsk salt; 1 tsk socker; 1/2 dl vetemjöl; 1 - 1 1/2 msk olja; 1 grön paprika; 1/2 - ca 3/4 grön chili t ex jalapeño; 1 liten gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olja; 1 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1/2 dl crème fraiche; 1 - 2 krm salt

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Paprika, chili, lök och vitlök utgör grunden i den här suveräna mexikanska paprikasåsen. Såsen ringlas över stekt lax och serveras med ris och kulörta broccolibuketter.

Ingredienser

4 portioner

500 g torskfilé, sej eller hoki

1 tsk salt

1 tsk socker

1/2 dl vetemjöl

1 - 1 1/2 msk olja

Sås

1 grön paprika

ca 1/2 - 3/4 grön chili t ex jalapeño

1 liten gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

1 1/2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1/2 dl crème fraiche

1 - 2 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Gnid in fisken med salt och socker och låt den ligga framme medan såsen kokas.

Sås: Skölj, kärna ur och skär paprika och chili i mindre bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs paprika, chili, lök och vitlök i oljan i en kastrull. Häll över buljongen och låt koka under lock ca 5 min.

00:05:00

Mixa såsen slät med mixerstav eller i en mixer. Rör i crème fraichen och smaka av såsen med salt.

Vänd torskfiléerna i mjölet. Stek dem i oljan i en stekpanna ca 3 min per sida.

00:03:00

Servera den nystekta torsken med såsen och ris blandat med majs och små broccolibuketter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Ganska gott och hyfsat lätt att göra, men det är inget man går och längtar efter att äta igen.
Kajsa
2004-03-27

Energi2260 KJ / 540 kCal

Fett18 g

Testa liknande recept

Pitabröd med sesamsticks (Vertigo Sticks)
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingfilé hot taco
Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linsgryta
Betyg 3.4 av 5.144 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pikant lantsås (Malho Campanha)
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Hoki thai
Betyg 2.7 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krispiga blomkålsvingar – bang bang cauliflower
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chorizo Panerad torsk Spätta Panerad spätta Torsk middag Stekt svartkål

Torsk med mexikansk paprikasås

Ingredienser

Sås

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept