Torsk med kaprisstekta haricots verts och ruccolacrème

Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
2
Torsk med kaprisstekta haricots verts och ruccolacrème

Mild torsk serverad med en röra av pepprig ruccola hackad med crème fraiche är en kombination som smälter i munnen. Till fisken serveras pressad potatis och haricots verts frästa med kapris och tomater. En utsökt middag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2013

Torsk med kaprisstekta haricots verts och ruccolacrème

Ingredienser

4 portioner
600 g  torskfilé
900 g  fast potatis
salt och peppar
150 g  haricots verts (bönor)
65 g  rucola
2 dl  crème fraiche
250 g  körsbärstomater
2 msk  kapris
1 msk  olivolja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.

Gör så här

Tips

Råstek haricots vertsen i stekpannan direkt med lite olja och salt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Hej Birgitta! Vi skriver skär potatisen i bitar för att det ska gå lite fortare eftersom det är ett matkasserecept som helst ska vara klart snabbt. Spolar haricots verts gör vi för att dom inte ska bli överkokta medan dom väntar på sin tur i pannan. Men du kan absolut köra med hela potatisar.

Redaktionen

2013-10-15

Mycket gott! Men varför skära potatisen i bitar, det försämrar vitamininnehållet. Krångla inte till receptet. Onödigt att kyla haricots vertsen, koka de och fräs de sedan i pannan.

Birgitta

2013-10-13

Näringsvärde per portion

Energi2186 KJ / 521 kCal
Fett21.8 g
Kolhydrater45.1 g
Protein32.5 g

Testa liknande recept

Bistrohamburgare med tomatsallad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Torsk med dillmajonnäs och haricots verts
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsksallad med apelsinsmak (Remjón)
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillat fläsk med rödbetssallad
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pancettapasta med pesto och rucola
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsbakad fisk med bönor
Betyg 5 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga