Torsk med kaprisstekta haricots verts och ruccolacrème

Name: Torsk med kaprisstekta haricots verts och ruccolacrème
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 900 g fast potatis; salt; peppar; 150 g haricots verts (bönor); 65 g rucola; 2 dl crème fraiche; 250 g körsbärstomater; 2 msk kapris; 1 msk olivolja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Mild torsk serverad med en röra av pepprig ruccola hackad med crème fraiche är en kombination som smälter i munnen. Till fisken serveras pressad potatis och haricots verts frästa med kapris och tomater. En utsökt middag!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2013

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

900 g fast potatis

salt

peppar

150 g haricots verts (bönor)

65 g rucola

2 dl crème fraiche

250 g körsbärstomater

2 msk kapris

1 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och skär potatisen i bitar, koka dem i saltat vatten.

Koka haricots verts mjuka i saltat vatten och spola dem kalla.

Grovhacka och mixa häften av rucolan med crème fraichen och smaka av med salt och peppar.

Lägg torsken i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Stek den mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Dela tomaterna i halvor och grovhacka kaprisen.

Fräs haricots vertsen i olivoljan tillsammans med kaprisen, tillsätt tomaterna och låt dem bli varma.

Pressa potatisen och servera till torsken, ruccolacrème, kaprisfräset och resten av ruccolan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Hej Birgitta! Vi skriver skär potatisen i bitar för att det ska gå lite fortare eftersom det är ett matkasserecept som helst ska vara klart snabbt. Spolar haricots verts gör vi för att dom inte ska bli överkokta medan dom väntar på sin tur i pannan. Men du kan absolut köra med hela potatisar.
Ica-köket
2013-10-15
Mycket gott! Men varför skära potatisen i bitar, det försämrar vitamininnehållet. Krångla inte till receptet. Onödigt att kyla haricots vertsen, koka de och fräs de sedan i pannan.
Birgitta
2013-10-13

Energi2186 KJ / 521 kCal

Fett21.8 g

Kolhydrater45.1 g

Protein32.5 g

Testa liknande recept

Torsk Niçoise
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med dillmajonnäs och haricots verts
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Torsk i senapssås med pressad potatis
Betyg 2.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsksallad med apelsinsmak (Remjón)
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mixat grönt med kryddkorvar
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad fisk med bönor
Betyg 5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Torsk Tomat Stekt torsk Hälleflundra i ugn Stekt sötpotatis

Torsk med kaprisstekta haricots verts och ruccolacrème

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept