Torsk med blodapelsin, fänkål och chili

Name: Torsk med blodapelsin, fänkål och chili
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 röd chili; 2 bananschalottenlökar; 1 fänkål; 2 blodapelsiner; 600 g torskfilé; salt; peppar; 2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; 2 msk smör; 1 kruka dragon

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Den något udda kombon blodapelsin, fänkål och dragon blir ett överraskande gott sällskap till mjäll, ugnsbakad torskfilé. Grönsakerna lagas enkelt i panna medan torsken tillagas skonsamt i ugnen tills fiskköttet blir vitt och skivigt. En lättlagad fiskrätt med mycket grönt.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 röd chili

2 bananschalottenlökar

1 fänkål

2 blodapelsiner

600 g torskfilé

salt

peppar

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

2 msk smör

1 kruka dragon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Koka potatisen.

Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skala och skär schalottenlökarna i tunna klyftor. Ansa och skär fänkålen i tunna skivor. Riv det yttersta skalet av en apelsin och pressa saften ur båda.

Lägg torsken i en ugnssäker form, salta och peppra. Sätt in formen mitt i ugnen ca 12 minuter.

00:12:00

Fräs lök och chili mjukt i olivoljan i en stekpanna på medelvärme. Låt fänkålen fräsa med löken några minuter och pressa i vitlöken. Rör i apelsinskalet, saften och smöret. Låt sjuda ytterligare några minuter. Smaka av med salt.

Servera torsken med potatis och fänkål, toppa med repad dragon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Läckert! Blev nyfiken på receptet, eftersom jag hade fänkål och gärna ville prova något nytt. Jag hade också fryst torskrygg och blodapelsiner. Så trots en dålig första recension har jag precis provat, och blivit helt såld. Små justeringar: torsken behövde fem minuter längre i ugn, kanske för attest var tjocka bitar, och jag hade ingen färsk dragon utan blandade ner lite torkad i fänkålen. En härlig smakupplevelse, om man nu gillar ingredienserna. Tack för receptet!
Monica
2019-02-20
Läckert! Blev nyfiken på receptet, eftersom jag hade fänkål och gärna ville prova något nytt. Jag hade också fryst torskrygg och blodapelsiner. Så trots en dålig första recension har jag precis provat, och blivit helt såld. Små justeringar: torsken behövde fem minuter längre i ugn, kanske för attest var tjocka bitar, och jag hade ingen färsk dragon utan blandade ner lite torkad i fänkålen. En härlig smakupplevelse, om man nu gillar ingredienserna. Tack för receptet!
Monica
2019-02-20
Inte så gott som jag hoppades och inget jag kommer göra igen.
Lottie
2017-01-13

Energi1907 KJ / 456 kCal

Fett13 g

Salt1.85 g

Kolhydrater45 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Smörstekt torsk
Betyg 4.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Accras de morue – Krispiga fiskbollar
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med bellaverde och tartarsås
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ångad torsk
Betyg 3.2 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Torsk med citronsås
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med betor och glasört
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk middag Halstrad röding Torsk burgare Italiensk fisk Äggfritt Gratinerad torsk