Torsk med äggsås och citronmarinerad minigurka

Name: Torsk med äggsås och citronmarinerad minigurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g fast potatis; 3 ägg; 1 1/2 msk smör; 2 msk mjöl; 3 dl mjölk; 1/2 kruka persilja; 250 g snackgurka; 1 citron; 2 msk olivolja; salt; peppar; 600 g torskfilé; 1 1/2 msk smör

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Torsk med äggsås är en husmansklassiker som går hem i alla väder. Rätten får en ny dimension tack vare snackgurka, som marineras med citron och olivolja och balanserar upp den goda såsen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2016

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis

Äggsås

3 ägg

1 1/2 msk smör

2 msk mjöl

3 dl mjölk

1/2 kruka persilja

Marinerad gurka

250 g snackgurka

1 citron

2 msk olivolja

salt

peppar

Torsk

600 g torskfilé

1 1/2 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Potatis: Skala och koka potatisen.

Äggsås: Lägg äggen i kokande vatten och låt koka 9 minuter. Spola dem kalla.

00:09:00

Marinerad gurka: Skär gurkan tunt på längden och blanda med pressad citronsaft och olivolja. Smaka av med salt och peppar.

Äggsås: Smält matfettet i en kastrull och vispa ner mjölet. Späd med mjölken, lite i taget, rör och låt sjuda några minuter.

Skala och hacka äggen grovt och rör ner dem i såsen. Hacka persiljan och vänd ner den. Smaka av med salt och peppar.

Torsk: Stek torsken i smöret i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med potatis, äggsås och gurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Riktigt gott!!
Sandra
2016-10-26

Energi2448 KJ / 585 kCal

Fett22 g

Salt2 g

Kolhydrater50 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Panerad torsk med dillmajonnäs och sockerärtor
Betyg 4.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk med ansjoviskräm och ljummen ärtsallad
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt torsk med remoulad
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt torsk med äggsås och tomat
Betyg 4.1 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Matjesbakad torsk med dillsås
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ansjovisbakad torsk med dill
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svensk husmanskost Svensk fisk Torsk middag Middag med potatis Svenska äggrätter Barnvänliga Torskrecept