Torsk med ägg- och persiljesås och kokt broccoli

Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
5
Torsk med ägg- och persiljesås och kokt broccoli

Torsk med ägg- och persiljesås och kokt broccoli är en mycket god och nyttig fiskrätt med klassiska svenska smaker. Servera torsken med ägg- och persiljesås, kokt potatis, broccoli och citronklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2011

Torsk med ägg- och persiljesås och kokt broccoli

Ingredienser

4 portioner
600 g  torskfilé
900 g  mjölig potatis
2   broccoli (2 st motsvarar ca 300 g)
smör till formen
3/4 tsk  salt
1 krm  peppar
1/2   citron i klyftor till servering

Ägg- och persiljesås

2   ägg
2 msk  smör eller margarin
3 msk  vetemjöl
4 dl  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 dl  vispgrädde
1 dl  hackad persilja
salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen/fonden för samtliga allergener.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde mot soja- eller havrebaserad gräddersättning, använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Gott, grönt mos!
Hur man kan göra mos på potatis och broccoli som brukar gå hem hos barnen:
Skala och skär potatisen i bitar. Koka dem ca 10 minuter i lättsaltat vatten. Låt 1 broccoli (utan stjälkar) i mindre bitar koka med när ca 5 minuter av koktiden återstår. Häll av. Mosa potatis och broccoli med elvisp eller potatisstöt. Rör ner 2 msk smör eller margarin. Smaka av med salt och peppar.
Receptet är avsett för 4 port.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott och enkelt att göra !

Karin

2023-04-11

Mycket god sås blev det! Citronen till var pricken över i. Jag hade torskryggs-fileer istället för torskblock.

Anneli

2023-02-16

Jättegod vardagsrätt.

Maria

2022-12-22

Näringsvärde per portion

Energi2198 KJ / 525 kCal

Testa liknande recept

Ugnsbakad torsk med citronmajonnäs och stekt broccoloco
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Baconlindad torsk med potatis- och broccolimos
Betyg 3.6 av 5.
45 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk i ugn med dill- och citronsås
Betyg 3.7 av 5.
1163 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fisk i kaviarsås
Betyg 3.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt torsk med ägg- och kaviarsås
Betyg 4.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisksoppa med torsk och citrongräs
Betyg 4.2 av 5.
36 personer har röstat
Under 30 min att tillaga