Torsk med ägg- och persiljesås och kokt broccoli

Name: Torsk med ägg- och persiljesås och kokt broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 600 g torskfilé; 900 g mjölig potatis; 2 broccoli (2 st motsvarar ca 300 g); smör till formen; 3/4 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 citron i klyftor till servering; 2 ägg; 2 msk smör eller margarin; 3 msk vetemjöl; 4 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 dl vispgrädde; 1 dl hackad persilja; salt; peppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Torsk med ägg- och persiljesås och kokt broccoli är en mycket god och nyttig fiskrätt med klassiska svenska smaker. Servera torsken med ägg- och persiljesås, kokt potatis, broccoli och citronklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2011

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

900 g mjölig potatis

2 broccoli (2 st motsvarar ca 300 g)

smör till formen

3/4 tsk salt

1 krm peppar

1/2 citron i klyftor till servering

Ägg- och persiljesås

2 ägg

2 msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

4 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 dl vispgrädde

1 dl hackad persilja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina fisken om den är fryst.

Sätt ugnen på 175ºC.

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skär broccolin i mindre buketter och låt dem koka med när ca 5 minuter av potatisens koktid återstår. Gör resten under tiden.

00:05:00

Lägg torskblocken i en smord, ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter, tills fisken är klar.

00:15:00

Sås: Hårdkoka äggen. Skala och hacka dem grovt.

Fräs matfett och vetemjöl någon minut i en kastrull. Späd under omrörning med buljong och grädde. Koka upp och låt såsen sjuda ca 5 minuter. Rör ner ägghack och persilja. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Servera torsken med ägg- och persiljesås, kokt potatis, broccoli och citronklyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Väldigt gott och enkelt att göra !
Karin
2023-04-11
Mycket god sås blev det! Citronen till var pricken över i. Jag hade torskryggs-fileer istället för torskblock.
Anneli
2023-02-16
Jättegod vardagsrätt.
Maria
2022-12-22
Supergod snabb klassisk rätt, tog max 30 min!
Maria
2020-02-15
Det blev jättelyckat, enkelt och snabbt! Jag tog fiskbuljong isf grönsaksbuljong - fyllig smak!
Berndt
2020-01-24

Energi2198 KJ / 525 kCal

Testa liknande recept

Ugnsbakad torsk med citronmajonnäs och stekt broccoloco
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baconlindad torsk med potatis- och broccolimos
Betyg 3.5 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisk i kaviarsås
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torsk i ugn med dill- och citronsås
Betyg 3.7 av 5.1233 personer har röstat
Receptet har 73 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt torsk med ägg- och kaviarsås
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa med torsk och citrongräs
Betyg 4.3 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svensk fisk Sej i ugn Panerad spätta Alaska pollock i ugn Torsk middag Middag med ris