Torsk i ugn med dill- och citronsås

Name: Torsk i ugn med dill- och citronsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 600 g alaska pollok eller torskfilé; salt; peppar; 2 dl smetana eller crème fraiche; 1 fiskbuljongtärning; 1 dl vatten; 1 förp färsk dill (à 20 g); 1 citron; 250 g broccoli

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Ett härligt och lättlagat recept på torsk i ugn med en fantastisk dill- och citronsås. Den goda smaken av citron och dill från såsen läggs som ett täcke över torsken innan den tillagas i ugnen. Servera sedan fisken med knaprig broccoli, nykokt potatis och resten av citronklyftorna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2024

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

600 g alaska pollok eller torskfilé

salt

peppar

2 dl smetana eller crème fraiche

1 fiskbuljongtärning

1 dl vatten

1 förp färsk dill (à 20 g)

1 citron

250 g broccoli

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Tina fisken om fryst används och låt den rinna av ordentligt.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra.

Koka upp smetana/crème fraiche med buljongtärning och vatten i en kastrull. Smaka av med salt och peppar.

Hacka dillen och rör ner i såsen. Skölj och riv yttersta skalet av citronen och rör ner. Smaka av med citronsaft.

Häll såsen över fisken och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Skär broccolin i buketter, skala och strimla stjälken. Koka allt mjukt några minuter i saltat vatten. Låt rinna av.

Servera fisken med broccoli, potatis och resten av citronen skuren i klyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag gjorde detta receptet till mig och min Mor idag, det var toppengott. Tips, använd gärna fryst hackad dill och var generös med den men något försiktig med citronen i såsen så blir det toppen. Dessutom använde jag vitpeppar. Mums!!

Tobias

2025-07-31

Tyvärr gillade jag inte det alls. Jag har inte varit så förtjust i fisk men alla tidigare positiva kommentarer fick mig att våga testa, men det åkte ner i soptunnan. Jag lagade brysselkålspudding med tofuplättar istället. Ordentligt gott!

Freddy

2025-07-07

Garnera med räkor.

2024-12-11

Energi2186 KJ / 521 kCal

Fett22 g

Salt3.07 g

Kolhydrater41 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.