Tacogratäng

210

Lättlagad och god tacogratäng som serveras med picklad rödlök på toppen. Fräs färsen med kryddmix i en stekpanna, häll över i en form och täck med crème fraiche, riven ost, cocktailtomater och jalapeños. Skjutsa in den i ugnen och vips har du en läcker middag.

Ingredienser

4 portioner

Picklad rödlök

1/2 dl ättiksprit (12%)

1 dl strösocker

1 1/2 dl vatten

1 rödlök

Tacogratäng

500 g köttfärs

1 msk smör

1 påse taco kryddmix (à ca 30 g)

1 burk salsasås à 230 g (gärna medelstark)

2 dl crème fraiche

3 dl riven cheddarost

250 g cocktailtomater

1/2 dl skivad, inlagd jalapeño

Till servering

1 dl nachochips

1 kruka, grovhackad färsk koriander

För alla

Kontroller noga innehållet i taco kryddmixen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Recept och bild i samarbete med Arla.

Gör så här

Picklad lök: Rör ihop ättika, socker och vatten tills sockret löst sig. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor.

Lägg rödlöken i lagen och låt stå minst 1 tim.

Sätt ugnen på 175°C.

Tacogratäng: Fräs färsen i smör i en stekpanna ca 3 min, tillsätt kryddmix och fräs ytterligare ca 2 min. Häll på tomatsalsa och låt koka ihop ca 2 min.

Häll ner färsblandningen i en ugnssäker form. Dela tomaterna i hälften. Bred på crème fraichen på färsen. Strö över ost, cocktailtomater och jalapeños.

Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min.

Till servering: Strö över nachochips, koriander och picklad rödlök.

Tips

Löken går utmärkt att pickla dagen innan och spara i en burk i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

210

Kommentarer

Skriv din kommentar

Asha

2022-03-19

Så enkelt och Jätte god. Jag hade även i mindre bitar av röd paprika och majs i köttfärs röran.

Therese

2022-02-13

Jättegod!

Jonna

2022-02-11

Hela familjen gillar och enkel för barnen att laga. Byter dock ut kött till formbar färs.

Näringsvärde per portion

Energi 3752 KJ / 897 kCal

Fett 62 g

Salt 4.5 g

Kolhydrater 41 g

Protein 41 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Tacogratäng med grönsaker

Tacogratäng med nachos och majs

Tacogratäng med linser och blomkål

Sockerkaka med päron och valnötter

Kaka med pecannötter och päron