Tacogratäng

146

Lättlagad och god tacogratäng som serveras med picklad rödlök på toppen. Fräs färsen med kryddmix i en stekpanna, häll över i en form och täck med crème fraiche, riven ost, cocktailtomater och jalapeños. Skjutsa in den i ugnen och vips har du en läcker middag.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

Picklad rödlök

1/2 dl

ättiksprit (12%)

1 dl

strösocker

1 1/2 dl

vatten

rödlök

Tacogratäng

500 g

köttfärs

1 msk

smör

påse taco kryddmix (à ca 30 g)

burk salsasås à 230 g (gärna medelstark)

2 dl

crème fraiche

3 dl

riven cheddarost

250 g

cocktailtomater

1/2 dl

skivad, inlagd jalapeño

Till servering

1 dl

nachochips

kruka, grovhackad färsk koriander

För alla

Kontroller noga innehållet i taco kryddmixen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Recept och bild i samarbete med Arla.

Gör så här

Picklad lök: Rör ihop ättika, socker och vatten tills sockret löst sig. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor.

Lägg rödlöken i lagen och låt stå minst 1 tim.

Sätt ugnen på 175°C.

Tacogratäng: Fräs färsen i smör i en stekpanna ca 3 min, tillsätt kryddmix och fräs ytterligare ca 2 min. Häll på tomatsalsa och låt koka ihop ca 2 min.

Häll ner färsblandningen i en ugnssäker form. Dela tomaterna i hälften. Bred på crème fraichen på färsen. Strö över ost, cocktailtomater och jalapeños.

Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min.

Till servering: Strö över nachochips, koriander och picklad rödlök.

Tips

Löken går utmärkt att pickla dagen innan och spara i en burk i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

146

Kommentarer

Skriv din kommentar

Anna

2021-04-10

Så god! Verkligen en favorit! Den kommer bli en flitig gäst i familjen!

Linda

2021-04-02

Otroligt gott! Rekommenderas!

Lisa

2021-03-13

Väldigt gott! Ett ypperligt alternativ till den vanliga fredagstacosen.

Näringsvärde per portion

Energi 3752 KJ / 897 kCal

Fett 62 g

Salt 4.5 g

Kolhydrater 41 g

Protein 41 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Tacogratäng med grönsaker

Tacogratäng med jalapeño

Allt på en plåt – kyckling med ugnsrostade grönsaker

Rotfruktspytt med korv och ägg

Glutenfri mandelkaka

Chawanmushi – Japansk äggkräm