Top secret chili

90
2
Top secret chili

En härligt het och mustig chiligryta som kryddas med Santa Marias Ancho, Guajillo och Chipotle Chili. Långkok med mör högrev som smälter i munnen. Servera med tortilla, salsa, picklad rödlök och hackad koriander. Smaka av med salt. Perfekt söndagsgryta för dig som gillar lite sting.

Top secret chili

Ingredienser

4 portioner
3 st chili Chipotle Morita
1 st chili Ancho
3 st chili Guajillo
1 kg högrev
2 st vitlöksklyftor
2 msk majsolja
2 tsk spiskummin
2 tsk oregano
2 msk vetemjöl
1 msk brunt farin
330 ml ljus öl
4 dl vatten
1 st oxbuljongtärning
1 pkt mini tortillabröd
1 kruka färsk koriander
salt

För alla

Rätten är fri från mjölkprotein, laktos och ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl till majsstärkelse, välj ett glutenfritt öl och glutenfria tortillas.

Recept och bild kommer från Santa Maria.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

90

Kommentarer

Cecilia

2022-03-26

Gott !

Lena

2014-11-07

Riktigt smarrig chili, enkel att göra också. Jag bytte ut hälften av vattnet mot vitt vin, dubblade mängden farinsocker samt slängde ner 5-6 fikon (inspirerad av Jazzig chili, också på ICA.se). Det blev supergott! Allra godast är den efter någon dag eller två i kylskåpet.

Näringsvärde per portion

Energi 2770 KJ / 663 kCal
Fett 27 g
Salt 356 g
Kolhydrater 42 g
Protein 58 g
Läs mer om näringsvärden